¿Buscas un concepto innovador de restaurante en Sevilla? Entonces no dudes en pasarte por Backfire Garage & Grill, tu American Grill en Sevilla de confianza para disfrutar de los mejores platos del nuevo continente. Además podrás disfrutar de coches clásicos americanos que exponemos en nuestro restaurante provenientes de nuestro taller de restauración de coches clásicos.
En nuestra carta puedes encontrar un sinfín de platos relacionados con la cocina americana y donde no faltan, como es normal, las hamburguesas. De hecho, es uno de nuestros platos estrella, ya que son hamburguesas grandes con las variantes clásica, Bourbon BBQ y BF Burger. No obstante, si no te apetece este plato, te podemos ofrecer algo más ligero como ensaladas (Waldorf, César o Caprese) o entrantes propios de Estados Unidos, como las Alitas buffalo wings con su ensalada de col, los nachos o el queso latino, Tomahawk Steak, Chorizo criollo trinchado con sus patatas camperas y su chimichurri, Picanha tapa de cuadril un corte muy típico de brasil, Nachos, Entrecots o menú de medio día con una selección de nuestra carta.
Igualmente, destacamos el apartado de carnes especiales con lomo bajo, chuletón, solomillo, entrecot, tibón y picanha. En cuanto a las bebidas, tenemos desde cervezas y refrescos hasta vinos de gran calidad y copas para pasar la tarde. Eso sí, sé responsable si después coges el coche y toma bebidas sin alcohol.
BURGERS
250 grs de Carne de vaca con 20 días de maduración
Burger Classic
9,95Pan de cristal, carne, queso cheddar blanco y cheddar rojo, bacon a la parrilla, tomate, lechuga viva y cebolla morada.
Burger Bourbon BBQ
10,95Pan de cristal, carne, queso cheddar blanco y cheddar rojo, bacon a la parrilla, pepinillos y nuestra salsa especial de bourbon four roses y organic sweet and smoky bbq.
Backfire Burger
12,95Pan de semillas, carne, queso cheddar blanco y cheddar rojo, bacon a la parrilla, salsa guasacaca y nuestra cebolla caramelizada con azúcar moreno y ron legendario.
Burger Double cheese bacon
12,95Pan de cristal, doble de carne, doble de queso cheddar rojo, doble de bacon a la parrilla y salsa de queso cheddar.
Panko Burger
9,95Pan de cristal, pollo especiado, salva de mostaza y miel, tomate y lechuga viva
Coyote Burger
12,95Pan de cristal, doble de carne, cebolla montada, tomate, jalapeños y nuestra salsa cabrón
The Big Daddy
15,95300g de Black Angus en pan de semillas con cheddar rojo, cheddar blanco, lechuga viva, cebolla morada y tomate. Acompañan patatas pochadas y salsa de bacon.
Costo de salsa extra - 0,80€
PINCHOS & RIBS
Pollo y bacon
4,956 trozos de pechuga de pollo macerado con sal, pimienta y lima, envuelto en bacon y preparado a la parrilla. Servido con patatas y salsa de mostaza y miel.
RIBS
500g de auténticas costillas americanas, maceradas 24 horas con Rabs propias, ahumadas al horno de carbón 4 horas para conseguir una textura suave y deliciosa.
Ribs Arizona
9,30Más de 9 condimentos para este fabuloso Rab Arizona, mezclando sabores dulces y picantes acompañadas con salsa Arizona y patatas.
Ribs BBQ
9,30Rab especial de BBQ, servidas con salsa smoky sweet BBQ y patatas.
Costo de salsa extra - 0,80€
Costilla de vaca Arizona
19,951000g de costilla de vaca madurada con nuestra exclusivo sabor Arizona.
MEAT PLATE
Carne de vaca con 20 días de maduración - Usamos carbón de coco en nuestra parrilla.
Lomo bajo
9,90200g de carne a la parrilla servida trinchada con patatas fritas.
Chuletón
16,00550g de carne a la parrilla servida trinchada con salsa pesto rojo y patatas fritas.
Entrecot
16,95250g de carne a la parrilla servida con patatas fritas y mayonesa de soja.
T-Bone
21,00600g de carne a la parrilla servida trinchada con salsa a elegir y patatas fritas.
Picanha
14,95350g de carne de Black Angus a la parrilla servida trinchada con patatas fritas y salsa a elegir.
Tomahawk
35,001200g de carne a la parrilla servida trinchada con patatas fritas, pimientos del padrón y mayonesa de soja. ¡El Campeón!
Costo de salsa extra - 0,80€
ENSALADAS
Waldorf
6,90Lechuga mézclum, manzana, nueces, uvas pasas y mayonesa
César
7,90Lechuga mézclum, picatostes, láminas de queso parmesano, tiras de pollo a la parrilla y salsa César.
Caprese
7,90Tomate, mozarella búfala, pesto verde, rúcula y vinagre de Módena.
ENTRANTES
ALITAS DE POLLO 1/2 / Entera / Cubo
Cocinadas a baja temperatura y posteriormente fritas, servidas con ensalada coleslaw.
Alitas Bufalo wings
4,95 / 8,95 / 15,95Maceradas con la auténtica salsa american Bufalo.
Alitas BBQ
4,95 / 8,95 / 15,95Maceradas con Organic sweet and smoky bbq sauce.
Alitas Hot hot wings
4,95 / 8,95 / 15,95Maceradas con una mezcla de salsa bufalo y siracha.
Cubo de alitas + 2 Budweiser
18,95Cubo de alitas a elegir y 2 cañas Budweiser
Chicken Kentucky
5,90Grandes tiras de pechuga de pollo maceradas al estilo kentucky y empanadas con panko (pan rallado japonés), con salsa Bbq y salsa de mostaza dulce.
Nachos
5,90Trozos de tortilla de maíz frito con sabor a queso, salsa de queso cheddar, cebolla morada , tomate y salsa guasacaca.
Queso latino
3,95Pinchos de queso latino sazonado con montreal steak seasoning a la parrilla, servida con mermelada de tomate y almendras.
Chorizo criollo
3,90Autentico chorizo criollo a la parrilla, trinchado y servido con patatas fritas en rodajas y salsa chimichurri.
Empanadas Texanas
4,95 (1/2) / 8,95 (Entera)Empanadas de lomo bajo macerado en sus especias acompañado con salsa verde especial.
Costo de salsa extra - 0,80€
CERVEZAS
Caña
1,80Doble
2,201925
2,50Alhambra roja / verde
2,50Alhambra especial
1,50Alhambra Radler
2,50Budweiser
1,80Corona
2,00Franziskaner
3,00Modelo negra / especial
2,00San miguel sin glúten
2,00San miguel 0´0
2,00Rioja Copa/Botella
Muga crianza
30,00Marqués de Cáceres crianza
2,00/11,00Castillo Lontano crianza
2,00/12,00Cosme palacio
2,00/12,00Cune crianza
2,80/15,00Arnegui crianza
2,80/15,00Ribera del Duero
Condado de Oriza roble
2,50/15,00Rueda
La camiobeta frizante
2,50/14,00Analivia verdejo
2,50/15,00REFRESCOS
Red Bull Energy Drink
2,50Red Bull Sugarfree
2,50Red Bull Açai Sugarfree
2,50Refresco
2,00Aquarius, Nestea
2,50Tónica
2,00Zumo
1,50Agua con gas
2,50Agua
1,50Tinto de verano
1,80COPAS (chupito / solo / combinado)
White label
2 / 4 / 6Johnnie Walker
2 / 4 / 6JB
2 / 4 / 64 Roses
2 / 4 / 6Jim Beam
2 / 4 / 6Jack Daniel´s
3 / 5 / 7Black Label
3 / 6 / 8Knockando
- / 9 / 11Bulleit
3 / 8 / 10Lagavulin
20Beefeater
6Rives
6Larios 12
6Puerto de Indias
6Bombay Sapphire
6Exótica
7Legendario
6Barceló
6Cacique
6Absolut
6COCKTAILS
Red Bull Mistura
7,00Red Bull Açai Sugarfree + Vermut Rojo + Zumo de limón.
Stay Classic
7,00Red Bull - Vodka.
Amare Bull
7,00Amaretto & Red Bull Energy Drink
Cosmo&Polita
7,00Vodka, licor triple seco, Red Bull Açai Sugarfree Edition y zumo de limón o lima.
Coffee and desserts
Café solo
1,50Café con leche
1,50Descafeinado
1,50Tarta American dark
4,90Tarta American carrot
4,90Además podrás disfrutar de coches clásicos americanos provenientes de nuestro taller especializado en la restauración de coches clásicos en Sevilla, vamos cambiando los modelos de forma continua dentro de nuestro restaurante y en nuestra terraza también podrás disfrutar de coches clásicos, coches de lujo y coches de carrera.
Te esperamos !!!!
Pregunta por nuestras Hamburguesas !!!!